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肝—一健康的大总管
一提起肝脏，我就为之肃然起敬，我无法用语言描述它为维护人体健康所做出的贡献，也无法清晰而又准确地告诉您它在维护人体健康中所扮演的角色。肝脏太重要了，以至于有人说一个好的肝脏，就是一个彩色的人生，一个不好的肝脏，就是一个黑白的人生。我说肝不好就没有人生。它是人体必需的很多物质的生产基地，是我们人体的化工厂，负责解毒、垃圾处理，是全身运输系统(循环系统)的维护者，而更重要的是，它还是我们人体物质流和能量流的物流配送中心。您说重要不重要？从“地理”位置上也可以看出肝的重要性。肝在哪里？在我们人体的右侧(图16)，大致位置是从胸骨下端(心口窝)向右划一横线，肝在这条横线和右侧肋缘之间。不是很多人生气发脾气后这个位置都不舒服吗？所谓的气大伤肝，说的就是这个位置。我们吃进的食物，要在胃、肠，尤其是小肠、大肠消化吸收，从胃、小肠、大肠吸收进来的营养物质，首先要通过一条血管流人开脏(医学
上管这条血管叫门静脉，谁首先给这条静脉血管起名叫门静脉的不得而知，估计意思就是这条静脉血管是各种物质真正进入机体的门户。其实在前面讲的内环境和外环境之间还有一个过渡环境，就是呼吸道和消化道内的环境，甚至也包括输尿管道，这几个部位的环境既不同于内环境也不同于外环境，过渡环境对人体的健康非常重要。从肠道吸收进来的各种物质通过门静脉血管进入肝脏，当人得了严重的肝硬化时，血液不能流过肝脏，就会导致大量的血淤积在门静脉里，导致门静脉高压)。也就是说人体从肠道吸收进来的这些营养物质首先要流入肝脏而不是其他地方，即肝脏是背养物进人体内的第一站。为什么是这样？为什么要先流入肝，而不是直接流入心脏，再输送到全身？这具有重要的意义，因为人体从肠道中吸收进来的不单单是营养素，还有很多杂质。人体的消化吸收过程是这样的：食物进入胃后，胃通过不断地蜡动，再加上胃液里盐酸、胃蛋白酶的作用，把食物磨碎成粥样(医学上叫做“食糜”),所以胃的功能就像是磨房的作用，把食物磨碎。如果您吃饭时，嚼得不充分，就会增加胃的负担，容易闹胃病，这些粥样的胃内容物进入十二指肠，果从肝脏来的胆计和从就腺来的消化液充分限合，开始消化，一边消化一边向下走，进入小肠的其他节段——空肠，问肠，营养物质主要在空肠、回肠吸收。不管我们吃什么食物，都要在肠道内把它们消化成我们人体能够利用的原料，也就是说，吃进来的蛋白质(肉、蛋、奶)必须消化分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸，淀粉分解成葡萄糖才能被肠道吸收。蛋白质与氨基酸、脂肪与甘油和脂肪酸、淀粉与葡萄糖的关系就像珍珠项链与珍珠的关系。把珍珠一个一个串起来就成了珍珠项链，同理，氨基酸一个一个连起来就成了蛋白质，甘油和脂肪酸连起来就成了脂肪，葡萄糖连起来就成了淀粉或其他的糖，如糖原。也就是说，氨基酸、甘油和脂肪酸、葡萄糖分别是组成蛋白质、脂肪和糖的原料。从肠道进入血液的除了这些营养素外，还有各种各样的有害物质，如食品添加剂、农药、细菌、病毒等很多种类，一方面这些有害物质种类繁多，多到我们甚至无法想象，另一方面，有害物质的量也较大。这些东西不去除，如果流向全身，后果会很严重，甚至危及生命。肝首先要做的就是去除这些杂质，使营养素真正可以安全地被人体利用。您想想，如果肝的功能不好了，对这些杂质的去除能力下降了，您会不会出现问题？我觉得很多所谓的过敏都有可能是人的肝功能下降引起的。这就很有意思，就像肝和肠道是配合工作的，肠道负责消化食物，吸收营养素，而肝脏负责对营养素提纯。换句话说，肠道是对营养素进行粗提，所以有很多杂质，而肝脏是对营养素进行提纯和精加工。肝不仅对营养素提纯，而且还是很多维生素贮存的场所，也就是说肝是维生素的仓库。肝是维生素A、K、B、B、B、Bo、泛酸、叶酸最多然器官，是维生素A、E.K，B12的仓库。以肝本身的营养就非常卡亦我以前经落建议我的朋友多吃猪肝，现在也不敢建议了，因为经有着人伦猪肝后中毒，这主要是瘦内精或其他一些勃质的问题，另外如多雅生素要想在全身应用，首先要通过肝的进一步加工，把它们变意活性形式后，才能被全身的组织细胞利用，比如如酸(维生素PP)，要在所内先转变成辅酶1和辅酶Ⅱ后才能被利用；泛酸转变成捕腾A；粉维生素B.转变成它的活性形式，把它焦磷酸化；胡萝卜素转化皮维生素A也是在肝内进行的。因为辅酶A是人体蛋白质、脂肪、糖等众多代谢中普遍使用的铺酶，所以单纯補酶A这个B族维生素大家庭中的一个成员出问题，您身体的代谢就乱了，您就受不了。您对肝有什么感觉？它是不是您身体里营养素的管理者？
一、肝的蛋白质代谢
单从“地理”位置上就可以感觉到肝的重要性了，其实肝的重要性更体现在它是我们人体众多物质代谢的场所，说到代谢，就包含两方面的意思，一方面是这些物质是怎样合成的(即合成代谢)，另一方面是这些物质发挥作用后是怎样被消耗掉的(即分解代谢)。肝脏利用从肠道吸收进来的原料(氨基酸)合成大量蛋白质。蛋白质对于我们的身体至关重要，是全身各器官的主要组成成分，它对您来讲，就像砖对房子的意义，砖的质量不好，房子的质量不会好。砖不够用，房子的质量也不会好。而没有足够的蛋白质，您也会千疮百孔。所以蛋白质是不能缺乏的，蛋白质缺乏后您会出现一系列的状况，从头到脚，都会出问题，您会头发干枯，没光泽、变黄、变白，变细。求端分叉，甚至大量掉头发，您的皮肤会没有光泽，容易松绝，脸上容易长英长策纹，容易脸部下垂，容易衰老，您会容易疲劳，精力不够用，受睡党，总是困且睡不醒，醒后也不愿意起床，记忆力衰退，还会造成全身器官普遍出现功能衰退，包括性功能蔽退，性欲下降。单纯蛋白质缺乏就会引起很多种疾病。一位李姓大姐，原来是银行的一个主管会计，有近二十五年的时间不太吃肉食，主要以素食为主，结果最后全身是病，除了上述的那些症状外，她的胆道系统很成问题，加囊也切掉了，胆固醇奇高、还对很多东西过敏，不要说肉，连鸡蛋也不能吃，一吃肝区就痛。这是典型的身体在长期低蛋白的状况下造成的后果、严重到一定程度，单纯蛋白质缺乏就可以导致心衰或肝硬化的发生置白质如此重要，肝脏在蛋白质代谢中发挥怎样的作用呢？肝脏是人体蛋白质代谢的中心，是人体董白质代谢的场所。氨基酸被肠道吸收后，随着血流直接进入肝脏，会根据自身和身体的需要合成大量的墨白质，剩下的氨基酸才被送往全身。有一种蛋白质您应该不陌生，很多人都听说过甚至是用过，就是白蛋白。白蛋白就是肝生产的一种很有名的蛋白质。通过了解白蛋白的功他，您就可以感受到肝脏在人体蛋白质代谢中的重要作用白置白是非常勤快、非常令人尊敬的，它有一个重要功能，医学上称之为维持血浆渗透压，很专业的词，有点儿不好懂，也可以说是维持曲被的总容量：之所以茲身上总有六七升血，体积不怎么变化，就是因》白蛋白的彦用，白蛋白很勤快，它在直管里往前走的时候，不光是自已往确走，还带着它身边的水分子一起往前走，所以有它在，它身边的水都知道要在血管里面沿着血管走，这有点儿像幼儿园，白蛋白像幼儿阅老师，它身边的水像幼儿园的小朋友，老师往哪边走，小朋友们就观着，不乱跑，如果老师不在了，小朋友们就乱了，就会乱跑。当白蛋白少了以后，很多水就会乱跑，不再在血管里流动，而是跑到血管外了。这就造成我们常见的一种病——水肿。这个道理几乎成了常识，不难理解。正是因为我们的医生也知道很多水肿都是因为白蛋白低造成的。所以您有比较严重的水肿时，如胸水、腹水或肾炎引起的全身水肿，医生都会给您用白蛋白。理论是对的，但方法是不合适的。因为前面讲过了，我们的肝脏自己就可以生产足够的白蛋白，不需要我们从静脉给。您就记住，凡是身体自己能够生产的，都不应该从外面给。因为一定是自己生产的比从外面给的好用，而且安全。在这方面，医学犯了很多错误。看人家白蛋白低就给输白蛋白，看人家睡不着觉就给褪黑素，看人家得了自身免疫性疾病就给激素。我们的肝脏可以生产足够的白蛋白呀，不需要从外面给。我们的大脑细胞可以生产足够的褪黑素，不需要从外面给。我们的肾上腺可以生产足够的激素，如果真的需要，自己可以生产，不需要从外面给。如果是相应器官不能生产出足够的东西，正确的方向应该是尽快恢复该器官的生产能力，而不是从外面给。以白蛋白为例，如果肝脏不能生产出足够的白蛋白，那我们要尽快恢复肝脏生产白蛋白的能力。怎么恢复，方法简单有效，就是把充足而均衡的原料给到肝脏。肝合成白蛋白的速度非常快，仅需20分钟到30分钟，成年人一天可以合成12克白蛋白，占到全身白蛋白总量的.。这还是在一般情况下，如果身体需要，肝还可以生产更多的白蛋白。这种方式有很多优势，是静脉给白蛋白永远也不可能达到的。一方面是安全，自己生产的东西最适合身体自己使用。另一方面费用比用白蛋白低根多，现在临床上缩10克白蛋白，需要您支付约90元的费用，而解能贝要您给它原料，它就可以跟漂不断地把白蛋白生产出来，什么时候需要什么时候就生产，需要多少就生产多少，据推算用营养家比用白蛋白至少可以便宜25倍。还有一点您更需要清楚，就是单纯用白蛋白水远不可能达到用营养素的效果。因为静脉给的白蛋白，身体只能把它当白蛋白使用，不大可能把它变成其他的蛋白质使用。而如果我们直接把原料给到肝脏。我们的肝脏就会根据身体的需要，缺什么蛋白质就生产什么蛋白质。而当体内白蛋白缺乏时，同时会有很多其他的蛋白质也是缺乏的，只有从肠道经过消化吸收进来的氨基酸作为蛋白质的生产原料，才会使肝脏达到如此自由自主的境界。从这个角度讲，通过肠道给营养更是意义非凡。白蛋白还有一个重要的功能，就是在体内充当公共汽车。各种物质，不论是对身体有益的还是有害的，进入身体后都不能乱跑，都要去该去的地方。比如钙对我们的身体很好，但它进入身体后也不能乱跑，如果跑到它不该去的地方那也是病。钙进入身体后自己不知道去哪里好，没关系，白蛋白知道，所以钙刚进入身体，白蛋白就邀请它上车。白蛋白就拉着钙在全身走，边走边看哪里需要钙，如果肌肉需要，就给肌肉卸下一些；如果神经需要就给神经卸下一些；如果骨骼需要就给骨恪卸下一些，都卸完了再去拉下一批。我们体内产生的一些物质也由白蛋白来运输，比如胆红素(是红细胞破碎后，释放出来的一种物质)在血液中不能单独走，一单独走，就会四处乱跑，那可不得了，要是跑到大脑里，您会昏迷，有生命危险。胆红素刚产生出来，白蛋白就与它结合，一起在血液里流动，就限制了它四处乱跑，直到把它带到开脏交给肝细胞去处理。您看白蛋白多让人敬佩。除了白蛋白具有运輪物质的功能外，开脏还生产很多像白蛋白那样的蛋白质，专门运输在血液内流动的各种物质。包括营养索在内的绝大多数物质，在血液里的流动都是这样的，都是处于被运输的状态，这就有点像公共汽车或是跑专线的车，你想去什么地方，就要坐什么路的车，而血液中的这些跑运输的车本质上都是蛋白质，基本上都是肝脏生产的。比如，肝生产载铁蛋白来运输摄入身体内的铁；生产铜蓝蛋白来运输摄入身体内的铜；生产白蛋白运输锌和钙，生产载脂蛋白运输脂肪和胆固醇。血液流动的意义就是运输，运输氧和营养素给全身的每一个细胞，将细胞产生的代谢废物(就像垃圾)运送到相应的器官排泄掉，如运到肾脏，随尿排出。血管就像我们的公路系统，这些蛋白质就像跑在公路上的各种运输车辆，有公共汽车，如白蛋白，也有各种专车，如载脂蛋白、载铁蛋白，这些运输工具把身体需要的营养物质，进入身体的有毒物质以及身体产生的各种废物运输到它们应该去的地方。由此可见，肝是人体的物流配送中心，管理着人体内的营养流和物质流。在日常生活中，我们经常会把某一条很重要的公路说成运输大动脉。其实身体内无处不在的血管系统就像我们的公路系统，而路面的保养和维修、路况的维护和管理、车辆的生产及维护都由肝脏承担。例如，为了保持血液的容量，肝生产白蛋白；为了防止血管破裂后血液外流，肝生产了凝血系统的重要成员。为了防止血液过分凝固，肝又生产与凝血系统相对抗的纤溶系统。也就是说，肝一方面生产了血液内的浩浩荡荡的运输大军，另一方面，又要对血液的性状负责，要保持血液最恰当的流动性。另外，在血管的维护过程中，肝还发挥了极其重要的作用.是肝让血管得以畅通无阻。这一点会在第二部分第8章“冠乙病.6梗、脑血栓”里详述，这里不再赘述。
正如前边讲的那样，除一类叫呼-球蛋白的蛋白质外，血浆中的蛋白质几乎都是肝生产的，如白蛋白、凝血荫、纤维蛋白原、多种载脂蛋白、载物蛋白和部分血浆球蛋白，同时，肝也是清除蛋白质的重要器宜，血液中的很多蛋白质，用完后该清除的就要清除掉，否则也会出大乱子，比如血液中的一些激素，如甲状腺素，本质上就是蛋白质，用完后，肝脏就会把它们分解掉。而肝对一些蛋白质的灭活(所谓灭活，就是灭掉蛋白质的活性，并将它代谢掉)不利可能是过敏及其他很多系统功能紊乱的原因之一。现在素食主义者越来越多了，认为光吃素食有益健康；还有很多人，虽然不是素食主义者，但平时也不愿意吃动物蛋白，甚至包括鸡蛋和牛奶也不愿意吃。我不赞同这样的生活习惯，我觉得肉、蛋、奶仍然要适当地吃一些，否则，您很难从食物中获得足够的蛋白质。一些人担心吃肉多了会长胖，所以不吃肉，这是错误的观念。生活中，不吃肉但很胖的人比比皆是。因为蛋白质不足时，更容易长胖。肥胖的原因在第二部分第8章的“肥胖与科学减肥”中详加讨论。很多朋友，包括很多医生，都会告诉您，不要多吃蛋白质。因为吃多了会伤及肝、肾。我觉得您先别考虑过量的问题，还是先考虑蛋白质不足的问题吧。医学教科书上写得清清楚楚，每人每天平均每公斤体重需要1克的蛋白质，那一个60公斤体重的人就需要60克蛋白质。1个鸡蛋可以给您提供7克左右的蛋白质，就算可以完全吸收，您一天要吃近9个鸡蛋才能满足身体的需要。您想想，我们什么时候吃过这么多的鸡蛋？我估计您坐月子时都吃不了这么多。再给您一些数据请您自己估算一下，您每天的蛋白质摄入量是否足够。如果折合成其他的蛋白质来源，一个60公斤体重的人需要牛奶约克(近三斤半)或牛肉约克(q两)或羊肉约克(6两)或瘦猪肉约克(半斤)。事实上，我们每天蛋白的摄入量远远不够。中国人普遍缺蛋白。没有足够的蛋白，我们的肝功能就不能正常运转，身体就一定会出问题。二、脂肪代谢肝是人体内脂肪代谢的场所，食物中的脂肪会在小肠内分解，以甘油和脂肪酸的形式吸收，进入人体后，要在肝细胞内重新合成为甘油三脂，即脂肪，然后以脂蛋白的形式运出肝脏，运送到皮下贮存。当身体产生脂肪的量在合理范围时，脂肪被运输到合理的地方，如乳腺、臀部、大腿根部内侧，等等，但如果脂肪太多了，没地方放了，就只好能放在哪里就放在哪里，而腹部皮下的空间广阔，结果多余的脂肪都被扔到了这个地方。(一)肥胖与科学减肥很多人痛恨脂肪，因为脂肪的堆积破坏了人体的曲线美，搞得很多人很苦恼也很没有自信，减肥甚至成了一些人的终身大事。但脂肪具有重要的作用，其中最重要的是，脂肪是我们人体能量的一种贮存方式，是人体的能量库。当人体需要用脂肪供应能量时，皮下的脂肪就会被调动，它从皮下通过脂蛋白，再运输到肝脏，然后在肝内燃烧供能。可见，肝是脂肪代谢的中心。当肝脏受损，如受饮酒、吸烟、然夜等生活方式影响以及某些营养《媒三时.脑睛代湖就会出现问题，导致人体对嘴防的利用晚码，大错妈特积業在肝領胞内，导致脂防肝，同时开脂防利用障碍，大量脂防地积在体内，也导致肥胖和高血脂的发生。有一个多数人都认同的观点：肥胖是吃出来的。其实肥胖虽然有吃得多、运动少等因素，但最重要的因素是肝的脂类代谢障碍，而肝的脂防燃烧障碍绝不会是独立的现象，它是人体蛋白质代谢、糖代谢、脂代谢三大代谢功能紊乱的综合表现，但为什么蛋白质和糖代谢紊乱跟脂代谢紊乱比较起来，前两者似乎很不明显或状况出现得较晚呢？主要原因是肥胖的人蛋白质是不足的，而蛋白质和糖都溶于水，不易被B超等检查出来，不像脂滴很容易看得到。这看上去有点冤，很多肥胖的人每天大鱼大肉吃很多，怎么还会是体内低蛋白或蛋白质合成不足呢？当肝受到损伤，肝代谢障碍时，从食物中吸收入体内的氨基酸合成人体需要的蛋白质的反应就会减慢，甚至停顿。当合成蛋白质的反应(图17)减慢或停顿时，就会导致用于合成蛋白质的原料——氨基酸在体内堆积，而身体是不准原料发生堆积的，一旦身体以为原料过多了，就会把这些堆积的氨基酸转变成脂肪贮存起来，而吸收进来的甘油和脂肪酸又在肝内合成脂肪，吸收进来的糖也可转变成脂肪，所以当肝脏代谢功能不利时，吃进什么都会变成脂肪，人就会很容易胖起来，就应了人们说的那样：“怎么喝口凉水都长肉。”氨基酸A，+氨基酸A，+氨基酸A，+……氨基酸A2→某蛋白质；明白了肥胖的根本原因，减肥也就轻而易举了。目前，市面上在电多波肥方法，如各种各样的运动减肥，各种各样的药物威肥，并会现肥，这些方法虽然有效，但因为没有从根本上解决肥胖的根源问题所以往往容易出现反弹，减肥效果不易持久，而且一些减肥方法会导致人体的营养素进一步流失，而使身体受到进一步的伤害。比如运动减肥，其实运动也是需要营养的，只有在营养充足时，您的运动才安全且有益。我们身体的器官分为生命器官和非生命器官，所谓生命器官就是没它您活不了的那些器官，人体有五大生命器官，即大脑、心、肺、肝、肾。剩下的都是非生命器官，最大的非生命器官就是四肢。因为保命要紧，所以身体会不惜一切代价保证生命器官正常运转。当人体营养素缺乏时，身体会调用非生命器官的营养素给生命器官使用，从四肢调用营养素时，营养素的流向是从四肢流向中央。当您运动时，您是要强壮四肢，就要强迫营养素流向四肢，您是在跟您的生命器官争夺营养素，这样做不危险吗？另外由于营养缺乏，您四肢的一些部位会加速老化，所以很容易受伤。因为四肢老化了，技术动作就做不到位，会变形，会力不从心，这样很容易受伤。您看看足球赛场哪位运动员是一上场就受伤，一般都是在下半场，因为这时营养跟不上了，疲劳了，就容易受伤。可能最多见的减肥方式就是自己在家里不吃饭，节食减肥，这样节食很伤身体，本来肥胖就是因为您身体的营养素不均衡，某些营养素缺乏造成的，节食会导致进一步的营养素缺乏，会使肝功能进一步紊乱。另外单纯节食是很难做到的，节食减肥的人往往又冷又饿，头晕眼花，全身乏力，面色苍白，掉头发，记忆力减退，严重的甚至出现嗜睡，厌食，幻觉等现扬。明(昨日重现)(英文歌名是(Yatntngooaw)的那个歌于就是因为减肥面导致厌食，最后豪喝而离开人世，所以我认为，目前最科学的减肥方法就是服用营养素减肥，温垃外充人体缺乏的哲养素护肝，开脏脂类代谢恢复正常后，减肥会极其篇单陕速，且不易反弹。其实哪里长得不合理，我们身体自己最知道，最想让不合理的地方合理化。但营养素缺乏时，身体虽然知道应该尽快消除大肚子，因为“裤带长寿命短”嘛，但身体没办法，没原料，没工具，营养素补充上去之后，身体会自然而然地改造不合理的地方，使其长得合理。所以用营养素减肥不是单纯的减肥，更有塑身作用，让您该胖的地方胖，该瘦的地方瘦，尽显人体曲线之美。而且不但不会对身体造成什么伤害，反而会让身体各器官系统在减肥过程中恢复到最理想的状态。(二)治愈高血脂和心脑血管疾病*我经常听别人讲，甚至医生们也这样讲，“不要太胖，太胖会得高血脂，会得糖尿病，会得心脑血管病”。有人甚至说“肥胖是万病之源”，这种说法是不准确的，这些病不是由肥胖引起的，不是胖了就得这些病，这些病和肥胖一样都是由肝代谢紊乱引起的。是肝坏了引起肥胖，肝坏了引起高血脂，肝坏了引起糖尿病和心脑血管病。这些病和肥胖不是串连关系，而是并连关系。真正的根源在肝。1.冠心病、心梗、脑血栓肝脂肪代谢障碍时，人体就很容易出现两个问题，脂肪肝和高血脂。从前述肥胖发生的机理.就可以明白脂肪肝和高血脂是同一种病的两种表现，都是肝的游类代谢不正常造成的。很多人缺乏对斯防开和客体照的足够认识，体检完还笑着对别人讲：“你看我脂睛肝，你看我高血脱。“其实脂防肝、高血脂是非常严重的疾病，其严重程度甚至可以与痛一比高下。因为脂肪肝、高血脂发生的那天就是您心梗和脑血栓开始快速发展的时候。道理很简单，当我们把有很多油的刷锅水倒进下水道时，就会看到油都往下水道的管子上贴，对不对？我们人体的血管也是这样，血脂高，通俗地讲，就是血里的油多了，就往血管壁上贴，贴得越多，血管腔越窄，血管腔越窄，相应器官中的供血越不足，发生在心脑时，就会出现心肌供血不足(即冠心病)和脑供血不足。血管堵塞的程度和速度决定病症的不同。当血管堵塞得比较严重，但进展速度缓慢，使得这种严重的血管堵塞长期保持在一定程度上，此时您基本上没有明显临床症状，医院检查，可以查出来心肌或脑供血不足。虽然您没有明显的感觉，但这种情况很危险，会造成严重后果。因为这种情况会导致相应器官长期缺血，而长期缺血会导致该器官的功能细胞长期营养不良和隐性缺氧，以至于它们逐渐萎缩消失。如果发生在脑就会造成脑软化，导致记忆力减退，严重的甚至发生老年性痴呆。尽管各国对老年性痴呆、帕金森综合症进行广泛研究，寻找各种可能的发病原因，请相信，最有可能的原因是局部或广泛的脑循环障碍，尤其是脑部微循环的循环障碍对帕金森综合症的发生可能起到决定性的作用。当然也可能伴有某些营养素的缺乏。当心脏的冠状血管出现较严重的长期慢性缺血时，心脏的心肌细胞就会萎缩消失，导致心脏收缩无力，造成心衰，这种情况最有可能是导致原因不明的老年性心衰的根本原因。因此应该警惕这种长期慢性缺血的状况，要及时改普这种状况，否则，随着年龄的增长，这种状况很难纠正，死去的细胞很难再生。当直管堵塞的进展速度较快，堵塞程度较重，并呈现进行性血管管空陕空时，进行性血管管腔狭窄的意思是血管的堵塞不断加重，导致全管管於越来越细，在这种情况下，临床上往往表现为心绞痛，心肌梗亦或进行性头痛和脑血栓。从一根血管的堵塞过程就可以知道心绞痛、心梗、脑血栓发病的过程(如图18)。通过上图可看出，血管内血栓形成的根本原因不在血液，而在于血管壁上沉积的大量脂类物质导致血管腔越来越细，因而血流越来越慢，血流越慢越容易形成血栓。医院治疗主要是扩张血管，用阿斯匹林降低血液的凝集度，但因为没有从根本上解决管腔狭窄问题，故治疗效果不明显。症状一方面表现为反复发作，另一方面表现为进行性加重，很多病人在治疗心绞痛的过程中心绞痛还是反复发作，一些患者甚至在治疗心绞痛的过程中发生心梗，究其原因，就是因为血管进行性堵塞加重。而医学上对心梗和脑血栓治疗的主要手段是溶栓，即把血管内的血栓溶解掉，但形成血栓的根本原因，即血管内大量沉积的脂类物质最终没处理掉，所以在临床上才出现脑血栓患者和心梗患者反复发病的现象，脑血栓病人一般栓塞不过三次，心梗患者一般栓塞不过两次，再多，就性命难保了。所以在临床上就会看到一个很有意思的观象，心脑血管疾病患者一发病，医院来，治疗后缓解了就出院了再发病，再进来，如此进进出出的频率越来越快，医院住下出不去了。医院里很常用且效果似乎很好的解决血管狭窄问题的方法就是放支架。确实当把血管内的脏东西打磨掉，放上支架后，血管的血流会明显好转。病人马上就会感觉很好，但这种方法实际上解决不了根本问题。首先我们要明白，人体的循环系统是一个整体，当发现一个器官内的血管出现上述问题时，要知道人体其他部位的血管也不会太轻松，都存在类似的问题。也就是说，人体内任何一根血管出现状况，都表明是全身循环系统的管道出了问题。就是说，如果您心脏的冠脉血管堵了，您大脑的、肝肾的、下肢的等全身各处的血管都不会太轻松，都有类似的病变。其次单从心脏的冠脉血管来讲，这种方法也并不可取。血管最容易堵的地方就是血管的分叉处(图19)，比如A分叉处堵得不行了，那B、C、D、E、F、G、H、1、J等这些分叉处都不会太轻松，都会有不同程度的阻滞。A处最严重又符合放支架的条件，就放一个支架在A处，放上文架后要在半年内复查一下，一检查发现A还可以，但又堵得严重了，那还得放，再过半年一看，1、J又堵得不能用了，还得放两个，感想想，我们全身的血管有多少分叉处，要是这样下去何时是个完？再说血管堵塞也不单单发生在分又处，分叉处以外的血管壁上也会堵。整个心脏的血管都拉直，接上，可以绕屋子一周，您说支架往哪里放？
所以放支架不能从根本上解决心脑血管疾病问题。一位七十多岁的老阿姨，通过朋友找到我，她患有严重的冠心病，医院就诊，到那就放了三个支架，半年后去复查，发现又有一条血管堵了，又放了一个支架，再过半年去复查，发现又一条血管堵了，再放了一个支架。她带着五个支架找到我说：“王博士，您快帮我看看吧，这又要到半年了。”她都有心理障碍了。前后花了十几万，但心脏问题没能解决，仍然有症状，上楼、活动都成问题。通过营养素方法治疗，已经两年多了，她的问题没有再发展，且身体和心脏越来越轻松。为什医院不能治愈，而营养医学可以简单地将其治愈呢？理解了心脑血管疾病发病的根本原因，这些病也就轻松地治愈了。如前所述，心脑血管疾病发生的主要原因是肝脏的脂类代谢异常，导致高血脂，血中的脂类沉积到血管壁上。因此要明白心脑血管疾病不是心脑血管自身的病，而是肝病，是肝的脂类代谢异常的后果。正如家里的下水道隔两三年就得通一次，要不然就堵了，而您的血管也是管道，为什么一用就几十年，也没见谁拿铁丝通通自己的血管，为什么不堵呢？其实，虽然您没有自己硫通过血管，但有人帮您通，那就是您的肝脏。您的肝脏每天生产出大量通血管的物质，就像扫垃圾的清洁队，将血管壁上的垃圾清除。肝脏生产出的这些通血管的物质中，最著名的也是每个人几乎都知道的，那就是卵磷脱。当肝雕功能好时，每天会产大量的卵魂脂去清理血管壁上的垃圾——脂类，这个工作在怒乐的出生时肝脏就已经开始工作了。事实上，即使您的血脂不高，也会有一些脂类的东西贴附在血管内壁上，由于您的肝胜功能很好，可以及时生产出足够庞大的清洁队，即使血管壁上有一些“脏”东西，也很快被清除了。这样在贴附和被清除之间就形成了一种平衡。这种平衡如果能够一直保持下去，那您的血管永远不会被堵上，一直会保持畅通无阻的良好状态。但当您的肝出了问题时，情况就变了，这种平衡被打破，卵磷脂等清洁队的产量就会锐减，血脂就会升高。一方面清除血管壁上“脏”东西的能力和速度下降了，另一方面包括胆固醇在内的各种脂类贴附在血管壁上的速度加快了，导致血管内垃圾增多，管腔阻塞，心脑血管疾病发生。即使血脂不高，只要肝脏不能生产出足够的清洁队，心脑血管疾病同样也会发生。所以要想彻底治疗冠心病、脑血栓，必须从护肝人手，恢复肝脏的正常代谢，把合成“清洁队”的原料给到肝脏，让肝脏生产更多的“清洁队”，“清洁队”就会把血管壁上的这些脂类清除，并被运送到肝脏清除掉。血管壁上沉积的脂类不断被清除，最终冠心病和脑血栓可以治愈。心脑血管疾病是人类第一大死敌，如此轻松治愈，营养医学将对人类的贡献可想而知。一位近七十岁的老人，由她的儿媳带着来找我。她的儿媳人很好，很孝顺，她们看上去都很痛苦，一问才知道，近三个月的时间，全家人没有一个人脱衣服睡过觉。因为这位老人的心绞痛一直很频繁地发作，而且多是夜里，医院，把全家都搞得筋疲力尽，全家人都快被拖垮了，已到了崩溃的边缘。此时才是人们真正认识到健康最重要的时刻。最后实在受不了，只好去住院，医院.老人的心绞痛仍然经常发作，家人还得陪床，搞得家里人又要陪床又要上班，苦不堪言，所以爱推自己，维护好自己的健果也是英任这他人对自己都有益处，我运用营养医学的知识，为这位老人做了折只通过护开并清理她值管内的垃圾，三个多月后，形势已从根本上禅马照—一心没痛不再发生，原来不能平卧，只能靠着睡觉，还不敢股水聚，我在可以交稳地平躺熟睡；原来要人陪护，楼都下不了，现在每天可以自己下楼去公园散步，买菜回来，有时还为大家做顿饭，因为大家上班都很忙，就她老人家有时间。当血脂高后，很多人通过医生推荐去吃降血脂的药物，目前降血瞻的药物中很多药物对肝、肾有明显伤害。如前所述，血脂高是肝出了问题，为了降血脂，用药进一步伤肝，这是不合理的，也不划算。因为肝脏受到进一步损伤，肝的脂类代谢不但没有丝毫的改善，反而有可能进一步恶化。当停用药物后，血脂可能比用药前会更高。这样降血脂没有任何意义。需要理解的是，血脂升高只是肝脏脂类代谢异常的一种表现。
2.打呼噜；高血脂还可以引起您生活中常见的一个问题，就是打呼噜。医学上管它叫打鼾。现在打呼噜困扰着许多人，全世界就因为打呼噜每年不知道要开多少国际性会议，研究如何对付打呼噜、如何治疗打呼噜。当然，打呼确不单是由高血脂引起的，其他一些原因也可以引起打呼暗，如较严重的睡展不足，很多天都没好好地睡一觉了，好不容易可以睡个安稳觉了这时被容易打呼难，另外强稚病，明喉部的炎症以及睡觉时脖子的咽喉部所谓不正常的组织，其实意义不大，因为打呼唱的根本原因不哪望，前边讲了，高血脂可导致血管的堵塞，前边讲心脑血管病时我们满的是大血管，其实高血脂最先引起的是小血管堵塞，尤其是微循乐的堵塞，导致微循环障碍。所以高血脂可以导致全身症状，如全身乏力，容易疲劳，疲劳不容易恢复，记忆力减退，注意力不集中，爱睡觉，全身各个器官功能衰退，包括性功能减退和性欲下降。大脑的微循环最丰富，高血脂引起大脑微循环障碍，造成脑缺氧。这种情况下，为了让脑细胞获得更多的氧，大脑给呼吸中枢下指令，让呼吸频率加快，呼吸幅度加大，导致鼻咽部的进气量加大，再严重的，单纯用鼻子吸气都不够用了，只好把嘴也用上，所以您看严重的高血脂病人，不管是醒着还是睡着，都张着嘴呼吸。他醒的时候，您要是跟这种人靠得近一些，可以听到他的呼吸音，就是大股的气流急速冲击他的咽喉部和气管产生的声音。通俗地说，就是出气呼呼地。等他躺下睡觉时，这种大气流会冲击相对松弛的咽喉部而引起振动，就是呼噜。营养素可以很好地改善大脑微循环，所以呼吸暂停会消失，使呼噜会从大变小，从强到弱，最后完全消失。3.高血压心脑血管系统疾病的另一大杀手就是高血压，高血压有原发性高血压和继发性高血压之分，前者是单纯血压升高，跟其他疾病没有明显的因果关系，后者是因为其他疾病引起的血压升高，如肾炎等。我们只讨论原发性高血压。尽管医学书籍上说它可能跟遗传、高盐饮食、精神压力等有关，但不管怎样，高血压都是因为血管调节通路上出了问题才发生的。尤其是血管的弹性差了，它该收缩时不收缩，该舒张时不舒张，在医学上称之为血管的顺应性下降了。顺应性的意思就是血管随着血流量的大小而自己调整管径，该收缩就收缩，该舒张就舒张，来维持血压的正常。打个比方，一扇门，一个人一个人地通过，门框没什么压力，要是十个人一下子都通过，门框就会受到很大压力，甚至门框会被挤破。但如果门框是有弹性的，十个人来了，门框相应的扩张，压力也就缓解了。人体血管就有这种应变能力，但如果这种应变能力减弱了，血压就会升高。所以高血压的根本原因是血管弹性差了，绝大多数高血压患者的发病年龄也支持这一现象。高血压多见于中老年人，而青少年很少发病。这是因为青少年时期，血管的弹性、顺应性很好，而中老年人的血管老化，弹性下降，顺应性变差。所以治疗高血压正确的方向应该是改善血管的弹性，使之恢复到正常状态，而不是今天医学的治疗方法。医院是怎样治疗高血压的呢？医生们使用的是降压药，绝大多数降压药的作用是扩张血管，如图20所示。很明显，管径细的一方是平时血管壁状态。这就像我们平时走路，双手下垂，走起来很轻松，但要是让您举着双手走路，一会儿您就累了，您就想把双手放下来。同样的道理，血管在降压药的作用下被动扩张，时间一长，血管就累了，就想回到原来状态，如果它真的回到原来状态的话，血压就会再次升高能为了让不听话的血管继续保持扩张状态，就只能增加降压药的用量，一开始每天吃半片降压药就行了，时间一长，就要加量到一片，再不行到两片，还不行，就换药力更大的，再不行，就好几种药联合起来使用.目的很简单，就是让血管始终保持在扩张状态，血管变得很变劳很累，长此下去就会导致血管壁一些成分的状态改变甚至消失。人因长期劳累致死，被称为过劳死，如果是人体的成分长期劳累我死，医学上称为营养不良性萎缩，血管在降压药的作用下，长期被动扩张，就会导致血管壁内的某些成分，尤其是血管壁内的平滑机，发生装缩和血管壁变性，使血管壁韧性越来越差，越来越脆，血管很容易破裂出血。所以吃降压药并不能解决高血压的问题，即使每天坚持服用降压药，把血压稳定在正常水平，但由于血管壁的状况越来越差，最后这些人出事可能还是出在高血压。医院的神经外科去看看，有多少人都是吃着降压药还发生脑溢血，原因就在于此。营养医学可以轻松解决高血压的问题，因为高血压发生的根本原因是血管壁的弹性差了，那就重新恢复血管壁的弹性好了。血管壁的弹性差一定是血管壁在结构上受到损伤或在组成成分上出现一些问题，那就给血管提供改建他们所需的营养素就可以了。营养素给足后，尤其是构成血管的基础营养补足后，如蛋白质、B族维生素、维生素C和钙镁等，血管壁就会依赖其自身的修复能力将自己修好。结构好了、弹性、顺应性恢复了，高血压自然而然地也就治愈了。用营养素治疗高血压，治愈所需的时间视患者的不同而有很大出入，有的人两周就可以，有的人要半年，有的人要一年多，还有的人需要几年时间，这取决于血管壁的损伤程度，损伤轻，所需的修复时间就短，损伤重，所需的修复时间就长。全身血管系统非常庞大，严重受损时，需要大量的营养素来修复，耗时长一些也是可以理解的。用营养素治疗高血压，即使在短期内血压没有明显下降，也具有非常重要而深远的意义。因为随着营养素的不断使用，您的血管壁的抗性就会大大增强，就不容易发生脑溢血，可以阻止并进一步缓解高血压眼底病变、肾病等并发症，只要坚持使用，一定有一天会将高血压及其并发症全部治愈。
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